该项目由麦吉尔大学食品科学与农业化学系开设，是以研究为导向的硕士学位，强调严谨且充实的学习体验。宗旨在于培养学生的研究提案写作、创新思维与实验设计能力，适合有志于进一步深造或从事学术/产业工作的学生。涵盖领域包括食品风味开发、食品加工、工程、包装、食品化学与生物化学、微生物与安全、食品生物技术与可持续农业系统。毕业生能够在食品行业、政府或学术界从事质量控制、食品安全、产品研发及科学研究等职位。 来源： https://www.mcgill.ca/macdonald/files/macdonald/mac_gps_brochure_food_science.pdf