伊利诺伊大学香槟分校农业、消费者与环境科学学院（ACES）开设的食品科学理学学士项目，系统培养学生在食品生产各环节（原料采收与处理、加工工艺、包装、贮藏等）所需的综合能力。核心课程涵盖食品化学、食品安全与微生物学、食品加工工程、感官科学等，并辅以营养健康、质量保证、食品法规等相关课程。学生将在课堂、实验室和实践项目中学习，通过批判性思维与解决问题的训练，为食品行业相关岗位及深造做好准备。项目通过国际食品科技学会（IFT）认证，毕业生可从事风味化学、质量保证、产品开发、技术销售等岗位，或继续攻读相关研究生学位。2025年毕业率、就业率和平均年薪等均保持较高水平。 来源： https://myillini.illinois.edu/Programs/MajorDetail/10KL0184BS